Jardins de l'Écoumène
Thym serpolet - Semences biologiques
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Lamiacées - Thymus serpyllum - Vivace
Description
Cette espèce naturalisée de l’Eurasie dans la région de Québec et ailleurs est très populaire en horticulture ornementale comme couvre-sol entre les pavés et dans la rocaille. Rustique en zone 3, le serpolet pousse dans les terres pauvres et sèches, au plein soleil où il forme des touffes très basses de 50 cm de largeur. En cuisine, son parfum légèrement citronné et mentholé est à la fois plus intense et plus raffiné que celui du thym vulgaire. Il est d’ailleurs très prisé par de nombreux chefs. Aussi connu sous les noms de thym rouge, thym bâtard, thym sauvage ou pouillot, le serpolet est une plante médicinale servie le plus souvent en infusion pour soigner le rhume, la sinusite, la toux et la grippe. Elle aide aussi à la digestion.
Nombre de jours pour la récolte : 90 à 150 jours
Format : 250 semences
Semis :
Culture :
