Sel de céleri - Vrac

Le sel de céleri est un mélange de sel et de graines de céleri moulues. Son utilisation la plus connue est celle pour le cocktail Bloody Mary, mais il s'utilise dans bien d'autres occasions!

Le céleri peut avoir un goût prononcé, donc bien qu'on puisse l'utiliser dans les mêmes recettes que celles où l'on met du sel normal, nous le conseillons davantage dans des plats en sauce, des bouillons, des mijotés, des marinades, des soupes sur des poissons ou encore dans de la gaspacho. Comme il se marie très bien à la tomate, n'hésitez pas à l'utiliser quand votre recette en contient : sauce tomate, sauce à pizza, etc.