Protéine végétale (soya) texturée (PVT) - Vrac
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La protéine végétale texturée en morceaux, aussi connue sous son surnom PVT, est un grand allié des repas végétariens. On utilise les résidus de la farine de soya pour faire cet aliment très nutritif; en effet, il contient un grande quantité de protéines et beaucoup de fibres. En plus, c'est tellement économique! Sa texture ressemble grandement à de la viande hachée, alors vous pouvez remplacer le boeuf haché par la PVT dans votre sauce à spaghetti, dans votre chili ou toute autre recette qui vous inspire! On la réhydrate dans un bouillon ou encore dans notre plat s'il contient beaucoup de liquide. On n'hésite pas à assaisonner davantage, car la protéine végétale texturée n'a pas de goût particulier. On peut aussi la parsemer sur une salade ou un bol de yogourt pour ajouter de la texture et des protéines à notre repas.
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Ingrédients
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Mode d'emploi
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