Framboises lyophilisées - Vrac

C'est quoi la lyophilisation?

Les fruits lyophilisés sont congelés rapidement et ensuite déshydratés par lyophilisation. Cette méthode permet de conserver la plupart des nutriments et des arômes des fruits tout en augmentant leur durée de conservation.

Les fruits lyophilisés conservent les mêmes valeurs nutritives que le fruit frais. C'est donc une très bonne façon de manger des fruits du Québec pendant l'hiver!

Les avantages des fruits lyophilisés :

• Longue durée de conservation.
• Conservation des nutriments et des arômes des fraises fraîches.
• Peut-être consommé telles quelles ou utilisées dans des recettes de cuisine ou de boissons.
• Peut être utilisé pour des activités de plein air, en voyage, randonnée, dessert, yogourt, etc.

Une framboise lyophilisée, ça goûte quoi?

• Les framboises Sublima ont une texture croquante et croustillante.
• Les framboises Sublima ont un goût sucré et acidulé. La saveur se développe légèrement en fondant dans la bouche.
• Les framboises Sublima produisent un son doux lorsqu’elles sont croquées.
• Les framboises Sublima dégagent une odeur fraîche et fruitée.
• Les framboises Sublima ont une apparence rouge foncé et vive.