Cannelle moulue - Vrac
par kg
La cannelle de Ceylan, aussi appelée cannelle véritable (Cinnamomum Verum) se distingue par sa saveur douce et son arôme subtil.
Umano a été parmi les premiers à faire découvrir cette variété de cannelle , peu connue chez nous il y a encore une quinzaine d'années.
Contrairement à la cannelle de Chine ou cannelle cassia, la cannelle de Ceylan n'est pas piquante ni allergène.
Enfin, contrairement aux épices bon marché, les nôtres sont stérilisées à la vapeur et non irradiées, afin de préserver leurs bienfaits et leurs propriétés nutritionnelles.
La version en poudre permet de l'utiliser facilement pour saupoudrer à la fin de la cuisson sur vos plats sucrés ou salés.
On peut l'utiliser également dans les breuvages, café, smoothies et plus pour remplacer le sucre.
Origine : Sri Lanka / Inde
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Ingrédients
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