Robe orangé, ce vin Orange s’ouvre sur de savoureux arômes de thé, d’épices douces, d’écorces d’agrumes et de noix. Tout en longueur, la bouche présente une acidité éclatante accompagnée de tanins souples.
Vignoble La Cantina
Blanc de Blanc
Prix habituel
$38.00
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$38.00
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NOTES DE DÉGUSTATION
ACCORDS METS ET VIN
Idéal à table, ce vin accompagne à merveille les fruits de mer grillés, le magret de canard et les fromages à pâte dure.
CÉPAGES
Vidal 100%
DEGRÉ D’ALCOOL
11.5%
TEMPÉRATURE DE SERVICE
Servir entre 14°C et 15°C.
TAUX DE SUCRE RÉSIDUEL
2.3 g/L
Rosé
NOTES DE DÉGUSTATION
Rosé du calvaire est un rosé sec issu d’un assemblage de pinot noir et de chardonnay. Son nez délicat s’ouvre sur des arômes de fruits de la passion, de nectarines et de légères notes florales. En bouche, on est conquis par son fruit généreux et sa grande fraîcheur.
ACCORDS METS ET VIN
Ce rosé de gastronomie délicat accompagne parfaitement les fruits de mer et les salades ensoleillées.
CÉPAGES
Pinot noir 72.5% – Chardonnay 27.5%
DEGRÉ D’ALCOOL
12.5%
TEMPÉRATURE DE SERVICE
Servir entre 8°C et 10°C.
TAUX DE SUCRE RÉSIDUEL
2.5 g/L
Rouge
NOTES DE DÉGUSTATION
La Cantina Rouge présente un nez qui s’ouvre sur des arômes de fruits rouges telle la pomme
grenade et des notes d’épices. Ce vin rouge révèle une structure souple et légère, soutenue par des
notes fruitées. Vin à boire jeune. Servir entre 15°C et 17°C.
ACCORDS METS ET VIN
À table, ce vin accompagne à merveille les pizzas, les burgers, les mets italiens et les plats épicés.
CÉPAGES
Triomphe d’Alsace 37% – Lucie Kuhlmann 36% – Petite Perle 16% – Marquette 11%
DEGRÉ D’ALCOOL
11.5%
TEMPÉRATURE DE SERVICE
Servir entre 15°C et 17 °C.
TAUX DE SUCRE RÉSIDUEL
4.6 g/L
Blanc
NOTES DE DÉGUSTATION
La Cantina Blanc présente un nez très aromatique qui dégage des notes de fruits à chair jaune tels que la pêche et le fruit de la passion. La bouche généreuse est à la fois complexe et tout en fraîcheur. On y retrouve les mêmes arômes que ceux perçus à l’olfaction suivi d’une belle longueur.
ACCORDS METS ET VIN
Idéal à l’apéritif, ce vin accompagne bien les fruits de mer, les poissons, les volailles, le porc et les fromages fruités.
CÉPAGES
Acadie 48.5% – Vidal 23% – Frontenac blanc 19% – Frontenac gris 7.5% – Saint-Pépin 2%
DEGRÉ D’ALCOOL
12%
TEMPÉRATURE DE SERVICE
Servir entre 8°C et 10°C.
TAUX DE SUCRE RÉSIDUEL
5.9 g/L
Riesling
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe jaune pâle aux reflets verdâtres. Ce Riesling s’ouvre sur des notes minérales et des arômes de fruits à chair blanche comme la pêche et la pomme verte. En bouche, il présente un bel équilibre entre onctuosité et fraîcheur.
ACCORDS METS ET VIN
Excellent à l’apéritif, ce vin accompagne à merveille les mets d’inspiration asiatique, les grillades de volaille et les plats à base de poisson et fruits de mer : filet de saumon et thon grillé, tartares, tacos, salades ensoleillées et bols poké.
CÉPAGES
Riesling 100%
DEGRÉ D’ALCOOL
12%
TEMPÉRATURE DE SERVICE
Servir entre 8°C et 10°C.
TAUX DE SUCRE RÉSIDUEL
5,8 g/L
Pinot noir
NOTES DE DÉGUSTATION
Ce Pinot Noir présente au nez des arômes de fruits noirs, d’épices douces ainsi qu’un joli boisé. En bouche, ce vin vous charmera par sa fraîcheur, ses notes de cerises et ses tanins souples. Selon les plats qu’il accompagne, il se déguste aussi bien à 13°C qu’à 18°C. Vin à boire jeune, mais peut être mis en cave pour un vieillissement de 3 à 5 ans.
ACCORDS METS ET VIN
Cailles rôties, médaillons de porc, salade de canard et fromages du Québec
CÉPAGES
Pinot Noir 100%
DEGRÉ D’ALCOOL
12%
TEMPÉRATURE DE SERVICE
Servir entre 13°C et 18°C.
TAUX DE SUCRE RÉSIDUEL
3.3 g/L
Chardonnay
NOTES DE DÉGUSTATION
Sa robe est jaune or. Son nez s’ouvre tout en finesse sur de beaux arômes d’agrumes et de poire. Finement boisé, la bouche est ample, presque ronde, énergique et généreuse.
ACCORDS METS ET VIN
Accompagne bien les fruits de mer, crustacés, salades d’été et poissons grillés.
CÉPAGES
Chardonnay 100%
DEGRÉ D’ALCOOL
12,5%
TEMPÉRATURE DE SERVICE
Servir entre 10°C et 12°C.
TAUX DE SUCRE RÉSIDUEL
2 g/L
