Basilic - Vrac

PRODUIT PUR ET PREMIUM: Fidèle à son héritage méditerranéen, le basilic est cultivé avant d'être séché, haché et emballé pour une fraîcheur maximale.

UTILISATIONS: Le basilic est l'une des nombreuses herbes dont la saveur change lorsqu'elle est séchée. Le processus de séchage donne au basilic une plus grande teneur en huile essentielle que l'herbe fraîche et rend sa saveur plus prononcée lors de la cuisson. Le basilic est le plus facilement associé aux plats à forte teneur en tomates, comme certaines sauces pour pâtes, soupes et ragoûts, et à la cuisine italienne, dans laquelle il est un ingrédient de base. Pourtant, une touche de basilic séché peut donner une touche délicieuse à une vaste gamme de plats, surtout si elle est ajoutée vers la fin de la cuisson, faisant ressortir l'expression la plus complète de sa saveur. Il se marie exceptionnellement bien avec l'origan et dans les plats où le goût moins robuste de l'herbe fraîche serait perdu parmi les autres ingrédients, tels que les viandes rôties, la volaille, le poisson et les légumes, ou les sauces et les plats mijotés.