Aneth de jardin - Semences biologiques
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par
Apiacées - Anethum graveolens - Annuelle qui se ressème
Description
L’aneth est une plante annuelle qui tolère le froid et qui atteint 60 à 90 cm de haut. Ses feuilles en aiguilles bleu vert sont aromatiques et ressemblent beaucoup à celles du fenouil. Il produit une racine pivotante unique qui sort du sol pour former une longue tige creuse. Cette tige se ramifie à son extrémité pour soutenir, durant l’été, une large masse de petites fleurs jaune vert disposées en ombelle. Les graines brunes, aplaties et ovales se forment rapidement et en grande quantité.
Nombre de jours pour la récolte : Feuilles : 45 à 55 jours Graines : 95 jours
Format : 400 semences
Semis :
Culture :
Parties comestibles : feuilles, fleurs, graines
Transformation : séchage, vinaigre, congélation