Amandes enrobées de chocolat noir - Vrac

Des amandes au chocolat noir délicieusement croquantes et sans compromis sur la qualité, l'éthique et l'environnement.

La compagnie Filéane a à coeur de proposer des produits sains et savoureux.

Pour réaliser ces friandises, elle a d'abord sélectionné des amandes d'Espagne et d'Italie. Des amandes qui poussent sur des terres non irriguées et qui demandent donc environ deux fois moins d'eau que celles cultivées en Californie.

Le chocolat est le 58% cacao de Kaoka, pure origine de République Dominicaine, biologique, équitable et zéro déforestation. 

L'enrobage utilisé pour donner un petit côté lustré et éviter que le chocolat fonde sur les doigts est ici uniquement constitué de sucres et de gomme arabique, donc 100% végétal. Car peu de consommateurs le savent, mais l'"enrobage confiseur" que l'on retrouve habituellement sur ce genre de friandises contient de la gomme laque ou résine de shellac, un additif à base d'insectes !

Enfin, la confection du produit final est confiée à une entreprise artisanale qui utilise des turbines en cuivre pour enrober les noix et fruits en petites quantités.