La Station Vrac souhaite aussi encourager l’économie locale en faisant briller les entreprises du Québec sur ses tablettes. Les produits locaux sont non seulement plus frais et nutritifs, mais ils contribuent à diminuer la distance entre l’aliment et notre assiette, ce qui réduit énormément la consommation d’énergie associée au transport des aliments. De plus, les aliments locaux permettent de créer des liens plus humains avec les producteurs, qui ont ainsi l’occasion de transmettre plus directement leur amour de la terre et des aliments. En bonus, souvent, les aliments locaux ont besoin de moins d’emballage, ce qui contribue grandement à un mode d’approvisionnement en harmonie avec la nature et l’humain.