Rapids Prince

Rapids Prince 2019

Vin blanc élaboré à partir de St-pepin et d’Acadie blanc. Chaque cépage est vendangé manuellement et fermenté séparément. Une fois les fermentations terminées, le vin est assemblé et élevé pendant 8 mois en cuve d’inox.

Mot du sommelier

Arborant une robe de couleur jaune doré, ce vin au nez délicat et légèrement floral exhale des effluves de pêche et d’agrumes. Offrant une bouche souple et une belle acidité, on y retrouve le fruit tel que perçu à l’olfaction. Prenez plaisir à savourer ce St-Pépin.

Accord mets et vin

Volailles en sauce, poisson à chaire blanche, crevettes, céviches, fromages crémeux.