Mot dit

Mot Dit : le vin

Un vin blanc sec, d’une belle fraîcheur soutenue par la souplesse.

On dit qu’il a des arômes de pêches, de fleurs et d’amandes et qu’il accompagne à merveille le poisson poché ou le gingembre.

Cépage : Pinot gris

Sucre résiduel : < 1 g/L

Alcool : 12.4 %

T° de service : Servir à ±10°C

Mot Dit : le poème

Marie-Hélène Guillemin-Batchelor fait danser les mots dans son poème Mot Dit, qui nous a soufflé le nom de ce vin !

Lorsqu’un mot est dit :

il devient un Mot dit !

Et ce qui est dit, est dit .

Néanmoins , le Mot dit

rêve souvent d’être écrit :

Couché sur une belle page

d’un livre manuscrit

qui parlerait de cépages

ou bien

de la mélodie des feuillages

du bel Orme blanc ,

quand le vent turbulant

murmure des mots charmants …