Bulbe de safran

Guide 101 du safran 🌸
Plantation :
À planter absolument avant l'automne.
Se plante dans tous les types de sols, mais préfère les sols bien drainés (sableux) et non compacts.
Survit à toutes les expositions au soleil, mais préfère plein soleil.
À planter à 10-20 cm de profondeur et de largeur.
Résiste très bien au froid avec un bon couvert de neige.
Croissance et floraison :
Le safran est une plante vivace dans les zones de rusticité 3 à 9
Les feuilles émergent du sol début octobre.
La floraison a lieu d'octobre à fin novembre.
En été, le bulbe tombe en dormance, lorsque son feuillage sèche.
Il peut rester dans le sol ou il peut être sorti du sol (conserver à température ambiante).

Récolte du safran :
Récolter uniquement les pistils rouges de la fleur, le jour même.
Sécher les pistils à une température de 35 à 50°C pendant 25 à 60 minutes; ils doivent perdre 80% de leur poids.
Laisser vieillir pendant un mois dans un contenant hermétique en verre, à l'abri de la lumière, dans un endroit sombre, à température ambiante.